專家組團赴酒企考察，共謀智能釀造新篇章 日期：2025-08-19
2025年7月至8月，由深圳市自動化學會與深圳市酒類行業(yè)協會聯合組織的“酒業(yè)數字化轉型考察團”赴青海、四川、貴州等地，走進天佑德集團、宜賓五糧液股份有限公司、瀘州老窖股份有限公司、貴州國臺酒業(yè)、釣魚臺國賓酒業(yè)有限公司等知名酒企，開展深度技術交流與產業(yè)合作探討。此次活動旨在推動傳統酒業(yè)與工業(yè)自動化、人工智能等前沿技術的深度融合，助力行業(yè)高質量發(fā)展。天圳自動化作為技術支持單位全程參與，并展示其在數字化領域的核心實力。
本次考察團由深圳市自動化學會副秘書長艾新、深圳市酒類行業(yè)協會秘書長楊克建聯合帶隊，匯聚了來自自動化、釀酒工藝、數字化營銷等領域的專家學者。艾新作為天圳自動化技術有限公司副總經理，在工業(yè)控制系統集成領域擁有20年經驗，曾主導多個國家級智能制造項目；楊克建則深耕酒類流通領域，推動深圳酒協與科技企業(yè)的跨界合作。考察期間，專家團重點觀摩了各酒企在智能釀造、供應鏈管理、消費者體驗等領域的創(chuàng)新實踐。
天佑德集團推出的AI數字虛擬人“李靈兒”成為關注焦點，其通過區(qū)塊鏈技術實現品牌文化數字化傳播，并應用于直播帶貨、智能客服等場景，年互動量突破千萬次。五糧液則依托區(qū)塊鏈技術打造“數字酒證”體系，將實物酒與區(qū)塊鏈資產一一綁定，解決防偽溯源難題。瀘州老窖通過低度酒工藝革新，結合物聯網技術實現釀造過程精準控制，其拳頭產品“國窖1573”市場熱銷，成為行業(yè)現象級案例。
國臺酒業(yè)采用全新的釀酒理念，將自動化、數字化帶入了醬香酒全生命周期管理。釣魚臺國賓酒業(yè)則引入智能倉儲系統，通過AGV機器人與MES系統聯動，將物流效率大幅提升。
作為工業(yè)自動化數字化領域領軍企業(yè)，天圳自動化在此次考察中展示其“硬件+軟件+服務”一體化解決方案。公司自主研發(fā)的數字化工廠系統已成功應用于鋼鐵、有色、食品等諸多行業(yè)。在酒業(yè)領域，天圳推出智能釀造控制系統，集成PLC、SCADA與AI算法，實時監(jiān)測發(fā)酵溫度、濕度、CO2濃度、pH值等關鍵參數，再通過大數據分析，為酒廠生產優(yōu)化工藝，極大提升數據價值。
考察期間，深圳市自動化學會與深圳市酒類行業(yè)協會達成了酒業(yè)數字化戰(zhàn)略合作協議，天圳自動化作為首批技術合作單位加入。三方約定在標準制定、人才培訓、試點示范等領域開展深度合作。
國臺酒業(yè)已計劃與天圳聯合攻關窖池封泥拆泥自動化，以改善此處純人工的低效作業(yè)。天佑德集團則提出與天圳聯合開發(fā)瓷瓶酒體機器視覺酒體異物檢測系統。釣魚臺國賓酒業(yè)與天圳達成意向，將聯合開發(fā)智能窖池系統，通過智能傳感元件與大數據分析提升窖池發(fā)酵智能化。
此次考察標志著中國酒業(yè)正式邁入“數智驅動”新階段。天圳自動化憑借在控制系統集成、工業(yè)軟件研發(fā)等領域的深厚積累，正成為傳統酒企轉型的重要合作伙伴。中國千年傳統的釀造技藝遇上現代工業(yè)文明，數字化轉型不僅是對傳統的傳承，更是對未來的定義。我們相信，隨著更多跨界合作落地，中國酒業(yè)必將在智能時代書寫新的傳奇。
